O catálogo da exposição “Manejo” reúne a investigação do artista Mano Penalva sobre comida, cultura e linguagem no Brasil, oferecendo um registro completo da poética do artista e das conexões entre práticas populares e arte contemporânea. Com texto crítico de Renato Menezes, a publicação apresenta as instalações, esculturas e ready-mades da mostra, incluindo a obra homônima composta por caixas de feira pintadas, e trabalhos como “Um tanto e meio”, “Dúzia” e “Peão”.